關(guān)于不粘鍋的不粘涂層的一些問題
不粘鍋的出現(xiàn)讓許多用戶不再擔(dān)心自己家的鍋會生銹、鍋底難洗、而且在炒菜時可以不用再置身于濃煙中。在不粘鍋給大家生活帶來了這么多好處時，有些用戶對于不粘鍋還處于了解階段，有許多問題還不是很了解。以下是為易化工工作人員為您總結(jié)的一些關(guān)于不粘鍋的問題和解答。
第一：不粘鍋為什么會不粘呢？
不粘鍋之所以能不粘是因為不粘鍋內(nèi)涂有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料，涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成。該涂層具有良好的不粘性能。
第二，不粘鍋的不粘涂層有沒有毒，對于人體有沒有傷害？
不粘鍋的不粘涂層是經(jīng)過權(quán)威食品安全機(jī)構(gòu)檢測的，是環(huán)保無毒的，在一定的使用環(huán)境下，不粘涂層對人體是沒有害的。
第三，不粘鍋的不粘層會不會脫落，怎樣才能避免脫落？
正常的使用情況下，合格不粘鍋的不粘涂層是不會脫落的，除了長期使用不當(dāng)，如經(jīng)常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也會引起涂層脫落。
第四，不粘鍋是否適合烹調(diào)所有食物？
合格不粘鍋的不粘層是極為穩(wěn)定的物質(zhì)，防酸、防堿，不容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以可以放心烹調(diào)各類食物。
第五，不粘鍋涂層不小心劃傷會影響它的不粘效果嗎？
輕微的劃傷只會影響表面的美觀，不會嚴(yán)重?fù)p壞不粘性能或影響繼續(xù)烹飪食物。為防止進(jìn)一步劃傷不粘鍋，只需在烹調(diào)的過程中避免使用鋒利的器具即可。
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