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不粘鍋有毒嗎


     不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,化學(xué)名稱叫聚四氟乙烯,這件產(chǎn)品得到應(yīng)用是因?yàn)镸ONT BLANC在1951年將此合成材料應(yīng)用在鋼筆上,吸入墨水后不需要擦筆。因?yàn)榫鬯姆蚁┡c水的親和力為0,水落到其表面上迅速化為細(xì)小水珠溜走。后來(lái)此產(chǎn)品大量應(yīng)用在工業(yè)中,提高管線設(shè)備等抗腐蝕應(yīng)用,我們以前水暖用的生料帶,便是聚四氟乙烯。
  聚四氟乙烯可以耐400度高溫,但是在200度以上時(shí)化學(xué)性質(zhì)開(kāi)始變的不穩(wěn)定,超過(guò)400度立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但強(qiáng)腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應(yīng)用氫氟酸),而且有劇毒。
  目前的不粘鍋,不管以什么形式出現(xiàn),不管是哪個(gè)國(guó)家出的,其主要材料都是特富龍,高級(jí)的摻入了抗氧化劑和穩(wěn)定劑來(lái)提高聚四氟乙烯的耐高溫性。總之不管他們冠什么名,說(shuō)成什么物質(zhì),其主要成分少不了聚四氟乙烯。
  雖然烹飪時(shí)最高溫度不會(huì)超過(guò)180度,但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下,總是會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的分解掉。壽命很長(zhǎng)的不粘鍋,那一定不可能是煎炒,或者燒烤PIZZA用的。最多燉粥之類,這種情況下聚四氟乙烯的損耗可以降到最最低,最人體危害也最小。
  買(mǎi)了不粘鍋的,不要把這種鍋用來(lái)煎炒炸烤上,畢竟加速特富龍材料的揮發(fā)無(wú)利于健康。而順易為科技生產(chǎn)的不粘涂料,適用在各種鍋,還有餐具,各種盆具上等,另外不粘涂料具有環(huán)保性,耐高溫性等,有關(guān)不粘涂料的信息請(qǐng)點(diǎn)擊:不粘涂料
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